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湖中蜆蚌甚佳村婦調羹名曰水菜余珍嗜之作水羹吟

孫銳 · 宋朝
春風一夜浪花起,大蚌小蚌浮江沚。
漁蓑撒網唶嚄音,滿載論斗不論斤。
寄語庖厨煮白湯,脫殻擊肉和椒漿。
爛蒸鮮美波臣選,傾壺潑麵供早膳。
調羹娘子善刀藏,尚方滋味何分辯。
不須更說毳與皛,江南水菜人知少。
總道奇哉君善烹,明日餉君君當擾。

👤 作者信息 - 孫銳

生平简介

孫銳(一一九九~一二七七),字穎叔,號耕閒,吳江(今屬江蘇)人。度宗咸淳十年(一二七四)進士,授廬州僉判。時元兵南侵,憤賈似道誤國,挂冠歸。端宗景炎二年卒,年七十九。遺著由友人趙時遠于元至元十八年(一二八一)編爲《孫耕閒集》。事見本集卷首趙時遠序及卷末《耕閒孫先生墓誌銘》。 孫銳詩,以清抄本(藏北京圖書館)爲底本,校以清金氏文瑞樓抄《宋人小集六十八種》本(簡稱金本)。新輯集外詩附於卷末。

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